1
00:00:02,334 --> 00:00:05,100
'Vá para as ilhas gregas
para as nossas férias.

2
00:00:05,125 --> 00:00:08,710
"E é fácil perceber porquê."

3
00:00:08,735 --> 00:00:10,309
Esta é a Grécia.

4
00:00:10,334 --> 00:00:11,920
Veja isso.

5
00:00:11,945 --> 00:00:16,200
'Tenho uma forte afinidade
com as ilhas, minha mãe é grega.

6
00:00:16,225 --> 00:00:19,590
'Mas eu só passei férias aqui...'

7
00:00:19,615 --> 00:00:20,790
Aqui vamos nós.

8
00:00:20,815 --> 00:00:22,350
'..Até agora.

9
00:00:22,375 --> 00:00:25,950
'Então eu vou explorar
seu lado oculto...'

10
00:00:25,975 --> 00:00:27,200
Não há ninguém aqui.

11
00:00:27,225 --> 00:00:29,950
Olá a todos!
Você é bom.

12
00:00:29,975 --> 00:00:32,710
'..De seu tirar o fôlego
maravilhas naturais...'

13
00:00:32,735 --> 00:00:34,920
Deixe-me mostrar-lhe a nossa verdadeira mãe.

14
00:00:34,945 --> 00:00:38,740
'..Para os costumes coloridos
e o esplendor arquitetônico.'

15
00:00:38,765 --> 00:00:41,710
Isso é um milagre de beleza.

16
00:00:41,735 --> 00:00:44,629
Isso me deixa orgulhoso de ser
apenas um pouco grego.

17
00:00:44,654 --> 00:00:48,790
Esta é uma viagem de descoberta,
e vou levar você comigo.

18
00:01:02,584 --> 00:01:05,200
Eu não estive em Santorini
desde que eu tinha 17 anos

19
00:01:05,225 --> 00:01:07,509
e desde então
mudou inimaginavelmente.

20
00:01:07,534 --> 00:01:10,590
Tornou-se um dos mais populares
destinos na Europa

21
00:01:10,615 --> 00:01:12,870
e um dos mais famosos
no mundo,

22
00:01:12,895 --> 00:01:14,540
e é por isso -

23
00:01:14,565 --> 00:01:18,150
o impossivelmente cênico,
vistas deslumbrantes.

24
00:01:24,015 --> 00:01:27,990
Todos os anos, quase dois milhões
as pessoas são atraídas para Santorini,

25
00:01:28,015 --> 00:01:30,740
não menos importante pela sua
pôr do sol fascinante.

26
00:01:30,765 --> 00:01:34,150
Mas minha dica: vale a pena
definir o alarme mais cedo

27
00:01:34,175 --> 00:01:37,590
pelo menos uma vez para que você possa experimentar
a total tranquilidade

28
00:01:37,615 --> 00:01:40,230
de um nascer do sol como este.

29
00:01:40,255 --> 00:01:43,509
E então você tem isso
tudo para você.

30
00:01:43,534 --> 00:01:47,740
Localizado a sudeste da Grécia continental
no Mar Egeu,

31
00:01:47,765 --> 00:01:50,350
Santorini é a joia indiscutível

32
00:01:50,375 --> 00:01:51,990
na coroa das Cíclades.

33
00:01:53,654 --> 00:01:55,790
Impressionantes igrejas com cúpulas azuis

34
00:01:55,815 --> 00:01:57,509
e aldeias caiadas

35
00:01:57,534 --> 00:02:00,429
preencher isso
Ilha de 76 quilômetros quadrados.

36
00:02:01,865 --> 00:02:04,790
Mas Santorini
deve sua aparência sedutora

37
00:02:04,815 --> 00:02:07,710
para um dos mais catastróficos
eventos geológicos

38
00:02:07,735 --> 00:02:09,230
na história registrada.

39
00:02:10,295 --> 00:02:12,309
Cerca de 3.500 anos atrás,

40
00:02:12,334 --> 00:02:14,309
aquele vulcão entrou em erupção...

41
00:02:15,895 --> 00:02:18,629
...e o centro
da ilha entrou em colapso.

42
00:02:18,654 --> 00:02:21,629
Então o interior
preenchido com o mar

43
00:02:21,654 --> 00:02:24,070
e criou isto, a caldeira.

44
00:02:29,095 --> 00:02:31,559
Acreditado por alguns como tendo inspirado
a lenda

45
00:02:31,584 --> 00:02:33,509
da Cidade Perdida da Atlântida,

46
00:02:33,534 --> 00:02:35,429
uma coisa é certa,

47
00:02:35,454 --> 00:02:39,020
deixou para trás um dos mais
paisagens espetaculares

48
00:02:39,045 --> 00:02:40,100
em toda a Grécia.

49
00:02:43,095 --> 00:02:45,710
Há apenas 60 anos,

50
00:02:45,735 --> 00:02:47,990
Faltava Santorini
até as comodidades mais básicas.

51
00:02:48,015 --> 00:02:51,710
Mas agora com mais de
50 hotéis e resorts cinco estrelas,

52
00:02:51,735 --> 00:02:54,480
tornou-se um playground
para os ricos e famosos.

53
00:02:54,505 --> 00:02:56,379
É melhor eu me esfregar um pouco.

54
00:02:56,404 --> 00:02:59,710
Estou conhecendo a mulher
que iniciou a transformação,

55
00:02:59,735 --> 00:03:03,100
abrindo o primeiro de Santorini
hotel de luxo nos anos 90.

56
00:03:03,125 --> 00:03:05,270
Hoje, Kalia ainda atende

57
00:03:05,295 --> 00:03:07,200
aos seus visitantes mais exigentes

58
00:03:07,225 --> 00:03:09,070
aqui em seu mais novo refúgio.

59
00:03:09,095 --> 00:03:12,480
E, sim, ela se parece um pouco com
uma Sandra Bullock grega.

60
00:03:12,505 --> 00:03:14,910
Você conhece esta ilha muito bem.
Sim.

61
00:03:14,935 --> 00:03:17,870
Então Santorini passou de micro,
a partir disso,

62
00:03:17,895 --> 00:03:20,350
explodiu, não é?
ao longo das décadas?

63
00:03:20,375 --> 00:03:22,590
Nos anos 90, Santorini era

64
00:03:22,615 --> 00:03:24,870
muito simples, tipo, hum...

65
00:03:24,895 --> 00:03:27,710
ilha pouco conhecida.

66
00:03:27,735 --> 00:03:31,660
Era mais um lugar para
alojamento e pequeno-almoço, para acampar.

67
00:03:31,685 --> 00:03:34,429
Se você então disse Santorini
era um destino de luxo,

68
00:03:34,454 --> 00:03:36,590
todo mundo pensaria,
"Você está louco?

69
00:03:36,615 --> 00:03:37,840
"Quem iria lá em busca de luxo?"

70
00:03:37,865 --> 00:03:42,509
A população local nunca esperava
sem eletricidade nos anos 70

71
00:03:42,534 --> 00:03:47,120
para esse tipo de incrível,
uau destino

72
00:03:47,145 --> 00:03:48,870
que Santorini se tornou hoje.

73
00:03:48,895 --> 00:03:51,840
Uma vez que o retiro rústico
de uma viúva excêntrica

74
00:03:51,865 --> 00:03:54,379
com conexões
à família real grega,

75
00:03:54,404 --> 00:03:56,230
e uma paixão por cavalos,

76
00:03:56,255 --> 00:03:59,870
essas argilas são seus estábulos
são suítes luxuosas

77
00:03:59,895 --> 00:04:03,120
e o hotel tem um dos mais
Piscinas Instagramáveis

78
00:04:03,145 --> 00:04:05,299
Eu já vi.

79
00:04:05,324 --> 00:04:09,509
Santorini se tornou tão popular
por causa de sua beleza natural.

80
00:04:09,534 --> 00:04:11,379
A selfie de Santorini.

81
00:04:11,404 --> 00:04:12,870
Exatamente, a selfie de Santorini.

82
00:04:12,895 --> 00:04:15,480
E você acha que ainda existe

83
00:04:15,505 --> 00:04:17,509
uma Santorini escondida e inexplorada?

84
00:04:17,534 --> 00:04:19,870
Oh, meu Deus, absolutamente.

85
00:04:19,895 --> 00:04:21,629
Se você ficar aqui por uma semana,

86
00:04:21,654 --> 00:04:25,150
I will take you to places
que você nunca pensou que eles existissem.

87
00:04:25,175 --> 00:04:28,270
Quase dois terços de Santorini
são inexplorados.

88
00:04:28,295 --> 00:04:30,549
Tudo em boa hora.

89
00:04:30,574 --> 00:04:33,342
Mas não há como eu deixar passar
a oportunidade de dar um mergulho

90
00:04:33,367 --> 00:04:34,783
naquela piscina.

91
00:04:39,025 --> 00:04:41,250
Com até 18.000 turistas

92
00:04:41,275 --> 00:04:43,930
descendo na ilha
alguns dias...

93
00:04:45,514 --> 00:04:48,379
...é difícil imaginar
encontrando paz e tranquilidade

94
00:04:48,404 --> 00:04:51,270
longe das multidões
lutando pela melhor vista.

95
00:04:55,685 --> 00:04:58,629
Mas é a Santorini escondida
estou atrás,

96
00:04:58,654 --> 00:05:02,020
então estou de volta com minhas botas de caminhada
e em seu rastro.

97
00:05:04,324 --> 00:05:06,590
Eu não acho que quando você menciona

98
00:05:06,615 --> 00:05:08,429
a ilha de Santorini para as pessoas

99
00:05:08,454 --> 00:05:11,270
que a primeira coisa que aparece
sua cabeça está andando e caminhando.

100
00:05:11,295 --> 00:05:14,150
Bem, eu também não estava pensando
andando em Santorini

101
00:05:14,175 --> 00:05:15,660
antes de me mudar para cá.

102
00:05:16,785 --> 00:05:19,320
Meu guia é o fã de caminhada Nico,

103
00:05:19,345 --> 00:05:23,060
quem primeiro se apaixonou
com a ilha há 20 anos...

104
00:05:23,085 --> 00:05:26,190
e provavelmente sabe como sair
a trilha batida aqui

105
00:05:26,215 --> 00:05:27,539
melhor do que ninguém.

106
00:05:27,564 --> 00:05:30,170
Durante a primeira temporada,
Na verdade, fiquei sobrecarregado

107
00:05:30,195 --> 00:05:31,399
com o turismo

108
00:05:31,424 --> 00:05:33,560
e comecei a percorrer os caminhos
percebendo que

109
00:05:33,585 --> 00:05:35,399
ninguém mais anda sobre eles.

110
00:05:35,424 --> 00:05:38,040
Então foi muito gratificante
descobrir

111
00:05:38,065 --> 00:05:41,560
que há cerca de 65 a 70 km

112
00:05:41,585 --> 00:05:43,599
de caminhos por toda a ilha.

113
00:05:43,624 --> 00:05:46,630
Legal.
Em torno de paisagens como esta

114
00:05:46,655 --> 00:05:48,070
onde está tão quieto.

115
00:05:48,095 --> 00:05:50,910
É bom poder
escapar assim.

116
00:05:50,935 --> 00:05:53,120
Sim.
E compartilhar toda essa beleza.

117
00:05:53,145 --> 00:05:54,200
Absolutamente.

118
00:05:54,225 --> 00:05:58,450
Hoje estamos acompanhando um
antiga trilha ligando aldeias

119
00:05:58,475 --> 00:06:01,960
que ainda traz o sinal de um tempo
quando a ilha era governada pela Itália.

120
00:06:03,345 --> 00:06:05,120
Vamos dar uma olhada atrás de nós.

121
00:06:05,145 --> 00:06:06,320
Ah!

122
00:06:06,345 --> 00:06:07,680
Então, como se chama aquela aldeia?

123
00:06:07,705 --> 00:06:09,680
Esse é o Empório.
Empório.

124
00:06:09,705 --> 00:06:12,479
Significa "comércio". Um dos
maiores aldeias da ilha.

125
00:06:12,504 --> 00:06:15,349
Construído em torno de um dos cinco castelos
os venezianos construíram

126
00:06:15,374 --> 00:06:17,680
nos anos 1200 e 1300.

127
00:06:17,705 --> 00:06:20,269
Então você não pensa em castelos
quando você pensa em Santorini.

128
00:06:20,294 --> 00:06:21,599
Você tem cinco deles.

129
00:06:21,624 --> 00:06:23,040
Cinco deles.
Muito ganancioso!

130
00:06:23,065 --> 00:06:25,240
Não somos nós, são os venezianos.

131
00:06:25,265 --> 00:06:26,599
Lá vamos nós.

132
00:06:28,225 --> 00:06:32,560
Aqui em cima é fácil ver
A espetacular costa de Santorini

133
00:06:32,585 --> 00:06:37,040
não é o único legado disso
capítulo explosivo de sua história.

134
00:06:37,065 --> 00:06:41,450
O rico solo vulcânico
faz deste um paraíso para coletores de alimentos.

135
00:06:41,475 --> 00:06:43,200
Figueiras.

136
00:06:43,225 --> 00:06:46,320
Apenas a figueira aleatória
em seu caminho a pé.

137
00:06:46,345 --> 00:06:48,519
Alcaparras crescendo selvagens em todos os lugares.

138
00:06:48,544 --> 00:06:50,200
Alcaparras.

139
00:06:50,225 --> 00:06:52,090
Uma das plantas mais difíceis
cultivar.

140
00:06:52,115 --> 00:06:54,240
Você não entende isso
no Distrito dos Lagos

141
00:06:54,265 --> 00:06:55,840
ou Yorkshire Dales ou Peaks.

142
00:06:55,865 --> 00:06:57,729
Eles riem

143
00:06:57,754 --> 00:06:59,519
Fantástico.

144
00:07:00,785 --> 00:07:03,450
Percorrendo uma paisagem
de vinhas,

145
00:07:03,475 --> 00:07:06,349
cada curva do caminho
revela mais da ilha

146
00:07:06,374 --> 00:07:08,200
delícias comestíveis inesperadas.

147
00:07:08,225 --> 00:07:09,630
O que é isso?

148
00:07:09,655 --> 00:07:11,630
É uma erva daninha, essencialmente,

149
00:07:11,655 --> 00:07:14,450
então você pode cortar alguns
e apenas esfregue.

150
00:07:14,475 --> 00:07:15,519
O que é?

151
00:07:15,544 --> 00:07:17,990
Isso é erva-doce selvagem,
se não me engano.

152
00:07:18,015 --> 00:07:23,160
Hum. Ah, isso é realmente
cheiro picante de anis.

153
00:07:23,185 --> 00:07:24,680
Vai direto pelas narinas.

154
00:07:24,705 --> 00:07:28,120
Especialmente quando suas narinas
são tão grandes quanto os meus. Amável.

155
00:07:32,145 --> 00:07:33,840
Não escapou da minha atenção

156
00:07:33,865 --> 00:07:36,399
que estamos indo sempre para cima
em nossa caminhada.

157
00:07:36,424 --> 00:07:38,599
Na verdade, nosso destino

158
00:07:38,624 --> 00:07:40,550
é o ponto mais alto de Santorini

159
00:07:40,575 --> 00:07:43,149
e a antiga capital Pyrgos.

160
00:07:45,735 --> 00:07:47,960
Um labirinto de casas tradicionais

161
00:07:47,985 --> 00:07:49,990
construído em torno de uma daquelas fortalezas

162
00:07:50,015 --> 00:07:51,990
deixado para trás pelos venezianos.

163
00:07:52,015 --> 00:07:54,450
Os becos foram projetados
ser deliberadamente

164
00:07:54,475 --> 00:07:56,269
enganoso e confuso,
não eram?

165
00:07:56,294 --> 00:07:58,800
Sim, para confundir os piratas
que estavam tentando encontrar

166
00:07:58,825 --> 00:08:00,960
a única entrada do castelo.

167
00:08:00,985 --> 00:08:03,120
Certamente funcionou. Isso me confunde.

168
00:08:03,145 --> 00:08:04,840
Nico está me prometendo

169
00:08:04,865 --> 00:08:06,910
seremos recompensados por nossos esforços.

170
00:08:06,935 --> 00:08:09,120
Estamos em busca de
um local secreto para o pôr do sol.

171
00:08:13,145 --> 00:08:14,399
É isso?

172
00:08:14,424 --> 00:08:16,120
Não há como eu ser capaz

173
00:08:16,145 --> 00:08:17,990
rastrear isso sem ele.

174
00:08:18,015 --> 00:08:20,160
Não é esse o nosso
plataforma de visualização lá?

175
00:08:20,185 --> 00:08:21,399
Não, ainda não.

176
00:08:22,905 --> 00:08:24,800
Foi muito lindo.

177
00:08:24,825 --> 00:08:26,960
Eu tenho algo mais especial
para você.

178
00:08:29,424 --> 00:08:31,479
E à sua direita.

179
00:08:31,504 --> 00:08:34,349
Vamos virar à esquerda aqui.
OK.

180
00:08:34,374 --> 00:08:36,070
Aqui.
Ah, bom Deus.

181
00:08:38,265 --> 00:08:39,910
Entrar pela porta?

182
00:08:39,935 --> 00:08:41,349
Suba as escadas.
Ah, suba os degraus.

183
00:08:41,374 --> 00:08:46,269
É um bom
passeio mágico e misterioso, este.

184
00:08:46,294 --> 00:08:48,399
Ah!

185
00:08:50,345 --> 00:08:52,880
Agora este é um local especial.

186
00:08:54,785 --> 00:08:57,160
Efaristo poli!
Parakalo.

187
00:08:57,185 --> 00:08:59,320
Ah, obrigado.
O prazer é meu.

188
00:08:59,345 --> 00:09:03,479
Isso é um milagre de beleza.

189
00:09:05,705 --> 00:09:08,320
Para onde iria a maioria das pessoas
para o pôr do sol?

190
00:09:08,345 --> 00:09:10,840
Eu pensaria aqui,
a ponta noroeste,

191
00:09:10,865 --> 00:09:13,479
o local mais famoso
para assistir o pôr do sol.

192
00:09:13,504 --> 00:09:15,040
Não é tão especial quanto este local?

193
00:09:15,065 --> 00:09:17,349
Veja, eu trago para você
para todos os melhores lugares.

194
00:09:17,374 --> 00:09:19,680
Bem, Nico faz!

195
00:09:21,705 --> 00:09:23,090
No banco de memória.

196
00:09:23,115 --> 00:09:24,630
A cúpula azul,

197
00:09:24,655 --> 00:09:27,519
as duas cruzes,
o sol se pondo sobre o mar.

198
00:09:29,825 --> 00:09:31,910
Vou me lembrar disso.

199
00:09:41,585 --> 00:09:43,839
Estou em Santorini,

200
00:09:43,864 --> 00:09:46,400
conhecida hoje como a supermodelo

201
00:09:46,425 --> 00:09:48,120
das Ilhas Gregas.

202
00:09:48,145 --> 00:09:50,150
Mais Gisele do que Kate Moss, eu diria.

203
00:09:50,175 --> 00:09:53,920
Mas durante anos,
Santorini foi considerada

204
00:09:53,945 --> 00:09:55,839
um dos lugares mais pobres do Egeu
viver.

205
00:09:55,864 --> 00:09:58,680
Esta ilha
chove muito pouco,

206
00:09:58,705 --> 00:10:01,230
mas por ser fértil,
solo vulcânico,

207
00:10:01,255 --> 00:10:03,759
tudo que cresce aqui
é rico em sabor,

208
00:10:03,784 --> 00:10:06,000
incluindo um antigo prato camponês

209
00:10:06,025 --> 00:10:07,790
isso ainda é uma especialidade de Santorini

210
00:10:07,815 --> 00:10:10,120
e um dos meus favoritos.

211
00:10:11,585 --> 00:10:13,280
Estou indo para um café local

212
00:10:13,305 --> 00:10:17,150
na aldeia de Pyrgos
para experimentar as favas.

213
00:10:21,425 --> 00:10:23,589
Que bom ver você.

214
00:10:23,614 --> 00:10:26,560
Antonis é dono do Café Brusco

215
00:10:26,585 --> 00:10:29,150
onde suas favas são preparadas
da mesma maneira

216
00:10:29,175 --> 00:10:31,120
eles teriam sido
gerações atrás.

217
00:10:31,145 --> 00:10:34,950
Então, este é o jeito da velha escola,
maneira tradicional.

218
00:10:40,705 --> 00:10:44,639
Basicamente, o moedor de pedra...

219
00:10:44,664 --> 00:10:48,959
OK.
..Está tirando as cascas.

220
00:10:48,984 --> 00:10:52,150
E você fica com as favas.

221
00:10:53,425 --> 00:10:56,150
Onde quer que você vá na Grécia,
você será servido com favas,

222
00:10:56,175 --> 00:10:58,200
mas as favas de Santorini

223
00:10:58,225 --> 00:10:59,639
são exclusivos desta ilha,

224
00:10:59,664 --> 00:11:01,680
e eles foram concedidos
estatuto especial.

225
00:11:01,705 --> 00:11:04,933
Eles estão secos por um ano antes
eles estão prontos para moagem.

226
00:11:10,187 --> 00:11:11,932
Você vai me contratar? Eu tenho um emprego?

227
00:11:11,957 --> 00:11:13,322
Sim?

228
00:11:14,876 --> 00:11:17,052
Depois que o feijão for moído
fora da casca,

229
00:11:17,077 --> 00:11:19,052
eles precisam ser separados.

230
00:11:20,876 --> 00:11:23,771
À medida que você os gira,
você pode ver as carcaças

231
00:11:23,796 --> 00:11:25,242
subindo ao topo.

232
00:11:27,467 --> 00:11:29,212
Então, tipo...

233
00:11:29,237 --> 00:11:31,052
E então...
Sim.

234
00:11:34,717 --> 00:11:36,412
Aí estão eles.

235
00:11:36,437 --> 00:11:38,442
Então isso é para as galinhas.
Sim.

236
00:11:38,467 --> 00:11:41,412
E estes são para nós.
Sim.

237
00:11:41,437 --> 00:11:42,851
Muito legal.

238
00:11:42,876 --> 00:11:44,851
Muito legal.

239
00:11:48,157 --> 00:11:49,851
JÚLIA RI

240
00:11:49,876 --> 00:11:51,212
Em nossa família,

241
00:11:51,237 --> 00:11:55,018
somos um pouco parciais
à velha pasta de fava.

242
00:11:55,043 --> 00:11:58,521
É semelhante ao homus
em textura,

243
00:11:58,546 --> 00:12:00,962
mas o sabor é mais doce.

244
00:12:00,987 --> 00:12:03,242
É simplesmente delicioso.

245
00:12:03,267 --> 00:12:05,962
Longe das suas raízes camponesas,

246
00:12:05,987 --> 00:12:09,771
o produto Santorini agora é
um produto caro e gourmet

247
00:12:09,796 --> 00:12:11,682
colhidas pelos agricultores da ilha.

248
00:12:13,357 --> 00:12:15,962
Os moradores daqui gostam de se divertir
como um mergulho

249
00:12:15,987 --> 00:12:18,851
delicadamente cozido em uma pasta lisa.

250
00:12:20,157 --> 00:12:22,162
É o momento da verdade.

251
00:12:22,187 --> 00:12:24,052
Yasou.

252
00:12:28,107 --> 00:12:30,052
De Santorini, vinho doce.

253
00:12:30,077 --> 00:12:31,521
Ah, Efaristo poli.

254
00:12:35,796 --> 00:12:37,242
Eu tenho um sentimento

255
00:12:37,267 --> 00:12:40,721
que isso vai ser o melhor
pasta de fava que já provei.

256
00:12:45,796 --> 00:12:47,242
Hum.

257
00:12:48,907 --> 00:12:50,412
Um sabor tão delicado.

258
00:12:52,387 --> 00:12:55,521
Eles misturam as favas para
muito, muito tempo. Eles os aquecem.

259
00:12:55,546 --> 00:12:57,412
Eles adicionam azeite,

260
00:12:57,437 --> 00:13:00,412
eles adicionam cebola, eles continuam misturando,

261
00:13:00,437 --> 00:13:03,212
eles tiram o topo
da superfície.

262
00:13:03,237 --> 00:13:05,692
E eles acabam com isso.

263
00:13:05,717 --> 00:13:07,442
Isto é Santorini

264
00:13:07,467 --> 00:13:09,242
em um pratinho.

265
00:13:09,267 --> 00:13:11,521
É apenas uma demonstração de

266
00:13:11,546 --> 00:13:13,721
a delícia

267
00:13:13,746 --> 00:13:17,692
das frutas e legumes neste
ilha vulcânica muito, muito fértil.

268
00:13:19,157 --> 00:13:22,082
Ainda não tenho 11 anos e estou bebendo vinho.
Uau-uau. Ganhar.

269
00:13:29,676 --> 00:13:31,971
Eu tive um gosto
da antiga Santorini,

270
00:13:31,996 --> 00:13:34,802
mas essas argilas são difíceis
para escapar dos sinais

271
00:13:34,827 --> 00:13:37,012
da recente reinvenção da ilha

272
00:13:37,037 --> 00:13:39,971
atendendo ao afluxo maciço
de turistas.

273
00:13:39,996 --> 00:13:44,601
Infelizmente, uma das maiores desvantagens
é o que eles deixam para trás.

274
00:13:46,827 --> 00:13:50,012
Enquanto as leis estão sendo introduzidas
proibir o plástico descartável,

275
00:13:50,037 --> 00:13:53,082
uma quantidade enorme ainda acaba
no mar todos os dias.

276
00:13:55,357 --> 00:13:58,292
Mas estou conhecendo alguém
quem está fazendo algo a respeito.

277
00:13:58,317 --> 00:13:59,692
Yasou.

278
00:13:59,717 --> 00:14:01,332
Olá, olá.

279
00:14:01,357 --> 00:14:02,802
Eu sou Júlia.

280
00:14:02,827 --> 00:14:04,802
Prazer em conhecê-la, Júlia.
Xante?

281
00:14:04,827 --> 00:14:07,362
Xante.
Olá, prazer em conhecê-lo, Lefteris.

282
00:14:07,387 --> 00:14:09,132
Como você está, Lefteris?
Vou bem obrigado.

283
00:14:12,157 --> 00:14:15,082
Xanthe, o mesmo nome
como uma de minhas filhas,

284
00:14:15,107 --> 00:14:16,572
é o capitão deste barco

285
00:14:16,597 --> 00:14:19,292
e ela está nos levando junto
a costa sul de Santorini

286
00:14:19,317 --> 00:14:21,771
passando pela famosa praia branca.

287
00:14:21,796 --> 00:14:23,651
Isso é incrível, não é?

288
00:14:23,676 --> 00:14:24,882
É como um enorme iceberg.

289
00:14:25,957 --> 00:14:28,971
Nascido em uma família de
cinco gerações de pescadores,

290
00:14:28,996 --> 00:14:31,521
Lefteris está determinado a trazer
As águas de Santorini

291
00:14:31,546 --> 00:14:33,932
de volta à sua antiga glória.

292
00:14:35,027 --> 00:14:36,362
Como é chamado o projeto?

293
00:14:36,387 --> 00:14:38,572
O nome do projeto é Enaleia.

294
00:14:38,597 --> 00:14:40,932
O que em grego significa
"junto com os pescadores."

295
00:14:40,957 --> 00:14:43,132
Eu vi isso junto com as redes

296
00:14:43,157 --> 00:14:45,442
os pescadores estavam coletando
muito plástico.

297
00:14:45,467 --> 00:14:47,651
E vi uma lata de Coca-Cola.

298
00:14:47,676 --> 00:14:49,521
Tinha uma cor estranha

299
00:14:49,546 --> 00:14:51,362
então eu vi a data de validade

300
00:14:51,387 --> 00:14:53,651
e expirou em 1987.

301
00:14:53,676 --> 00:14:56,362
E você percebeu quanto tempo
todo o lixo fica lá embaixo.

302
00:14:56,387 --> 00:14:57,442
Sim.

303
00:14:57,467 --> 00:15:00,212
O maior choque foi quando
o pescador tirou da minha mão

304
00:15:00,237 --> 00:15:01,721
e jogou-o de volta no mar.

305
00:15:01,746 --> 00:15:05,002
Ele me disse que esse é o problema
nós temos.

306
00:15:05,027 --> 00:15:06,932
E então ele jogou de volta?
Sim!

307
00:15:06,957 --> 00:15:10,572
Então, como você e este projeto estão
vai superar isso?

308
00:15:10,597 --> 00:15:13,721
Então nós damos a eles agora caixas
para colocar o plástico lá.

309
00:15:13,746 --> 00:15:17,312
Então eles trazem isso à tona
sete portos, actualmente na Grécia,

310
00:15:17,337 --> 00:15:20,982
onde o armazenamos e depois
nós reciclamos e reciclamos.

311
00:15:21,007 --> 00:15:22,822
E estes são feitos de plástico

312
00:15:22,847 --> 00:15:24,822
que foi coletado
pelos pescadores?

313
00:15:24,847 --> 00:15:27,741
Exatamente. Especificamente,
este é feito de rede.

314
00:15:27,766 --> 00:15:28,902
Eles são transformados em meias.

315
00:15:28,927 --> 00:15:30,632
Então você está reciclando e reciclando.

316
00:15:30,657 --> 00:15:32,182
Sim, e estamos apenas
começando.

317
00:15:32,207 --> 00:15:34,382
Então, espero que possamos limpar

318
00:15:34,407 --> 00:15:37,432
talvez quatro ou cinco toneladas
de plástico marinho por semana.

319
00:15:37,457 --> 00:15:39,382
Agora nossos pescadores,
eles estão tão orgulhosos.

320
00:15:39,407 --> 00:15:43,182
Eles são muito, muito inspirados
e conversando com outros pescadores

321
00:15:43,207 --> 00:15:45,871
porque eles veem isso nas áreas
que fazemos o projeto,

322
00:15:45,896 --> 00:15:47,512
o mar está ficando mais limpo.

323
00:15:47,537 --> 00:15:49,621
E os peixes são mais novamente.

324
00:15:52,537 --> 00:15:56,102
Este é um assunto que
Estou realmente apaixonado.

325
00:15:56,127 --> 00:15:59,182
Esta história e as pessoas
por trás dessa história

326
00:15:59,207 --> 00:16:02,352
são genuinamente inspiradores.

327
00:16:03,657 --> 00:16:05,741
Este é um dos problemas
com quem todos estamos convivendo.

328
00:16:06,977 --> 00:16:09,232
E esses caras querem fazer
algo sobre isso.

329
00:16:15,337 --> 00:16:19,022
Me disseram se eu quero ver
como era a vida em Santorini

330
00:16:19,047 --> 00:16:20,541
antes do turismo tomar conta...

331
00:16:22,657 --> 00:16:25,352
...tudo que preciso fazer
é fazer um curto passeio de barco.

332
00:16:29,407 --> 00:16:30,982
Obrigado.

333
00:16:32,686 --> 00:16:35,822
Esta é Thirasia, querido Santorini.

334
00:16:35,847 --> 00:16:40,022
Você pode ver mamãe Santorini
ali, a cerca de dez minutos de distância.

335
00:16:40,047 --> 00:16:41,741
Era assim que costumava ser

336
00:16:41,766 --> 00:16:43,902
há cerca de 60 anos.

337
00:16:43,927 --> 00:16:46,152
Que contraste.

338
00:16:46,177 --> 00:16:51,072
Pode compartilhar o mesmo dramático
paisagem como seu vizinho chamativo,

339
00:16:51,097 --> 00:16:55,352
mas Thirasia realmente é
como voltar no tempo.

340
00:16:55,377 --> 00:16:59,741
Esta é a Grécia
sempre descrito para mim por minha mãe.

341
00:16:59,766 --> 00:17:01,991
Apenas três milhas e meia quadradas,

342
00:17:02,016 --> 00:17:05,822
grande parte de sua escassa e montanhosa
a paisagem é desabitada.

343
00:17:05,847 --> 00:17:10,072
Chamando este lugar de sonolento
é um eufemismo.

344
00:17:10,097 --> 00:17:12,382
Há sinais de que o turismo
está começando

345
00:17:12,407 --> 00:17:15,022
espalhar-se pela água
de Santorini,

346
00:17:15,047 --> 00:17:18,342
mas os visitantes que vêm aqui
raramente se aventuram além do porto.

347
00:17:21,686 --> 00:17:25,512
Talvez seja a subida íngreme
isso afasta as pessoas da exploração.

348
00:17:25,537 --> 00:17:27,382
Mas, felizmente,

349
00:17:27,407 --> 00:17:30,102
Peguei o único táxi da ilha
para me levar ao topo.

350
00:17:31,457 --> 00:17:33,871
Acho que esta é a minha carona.

351
00:17:35,047 --> 00:17:37,382
E eu estou definitivamente
viajando com estilo.

352
00:17:37,407 --> 00:17:39,262
É o Papamóvel!

353
00:17:43,047 --> 00:17:45,152
Oi.
Olá! Yasou.

354
00:17:47,377 --> 00:17:49,102
Obrigado.

355
00:17:49,127 --> 00:17:51,022
Lindo tapete.

356
00:17:51,047 --> 00:17:53,592
ELA FALA GREGO

357
00:17:53,617 --> 00:17:55,262
Efaristo.

358
00:18:01,327 --> 00:18:03,462
Está muito longe dos táxis pretos.

359
00:18:04,847 --> 00:18:07,232
A velha porta do armário da cozinha
é um pouco frágil.

360
00:18:07,257 --> 00:18:08,871
Um pouco instável.

361
00:18:16,816 --> 00:18:18,902
Está definitivamente intacto,
esta ilha, não é?

362
00:18:21,537 --> 00:18:23,741
Não poderia ser mais diferente
para Santorini.

363
00:18:24,847 --> 00:18:27,302
É muito louco, realmente,

364
00:18:27,327 --> 00:18:30,462
para sair de todo aquele glamour

365
00:18:30,487 --> 00:18:33,352
e turismo pulsante...

366
00:18:35,297 --> 00:18:37,512
...para esta pequena ilha sonolenta.

367
00:18:41,327 --> 00:18:45,022
Uma ilha que nem tinha
eletricidade até 1980.

368
00:18:46,537 --> 00:18:48,822
Eu vou sair daqui,
onde quer que esteja aqui.

369
00:18:50,327 --> 00:18:53,022
EFARISTO, Manoli.

370
00:18:53,047 --> 00:18:54,822
Lá vamos nós.

371
00:18:54,847 --> 00:18:56,022
Obrigado.

372
00:18:56,047 --> 00:18:58,871
Eu vim para a capital, Manolas,

373
00:18:58,896 --> 00:19:01,592
mas é pouco mais que uma aldeia.

374
00:19:05,537 --> 00:19:08,352
Passeando
suas ruas quase desertas

375
00:19:08,377 --> 00:19:10,462
sente-se a um mundo de distância de qualquer coisa.

376
00:19:14,016 --> 00:19:16,822
O centro é o
igreja de São Constantino

377
00:19:16,847 --> 00:19:18,661
construído há mais de 100 anos.

378
00:19:20,377 --> 00:19:23,182
É onde estou me encontrando
Papai Loukas,

379
00:19:23,207 --> 00:19:25,302
o padre da aldeia
de quase 30 anos.

380
00:19:29,967 --> 00:19:32,791
Que igreja linda.

381
00:19:32,816 --> 00:19:35,822
Atrás de nós, isso é muito bonito.
eu não vi...

382
00:19:35,847 --> 00:19:37,592
Este é o avô.

383
00:19:37,617 --> 00:19:39,072
Seu avô fez isso?
Sim.

384
00:19:46,896 --> 00:19:48,432
Naufrágios?

385
00:19:48,457 --> 00:19:50,661
É por isso que é tão único.

386
00:19:50,686 --> 00:19:52,791
Quantas pessoas vivem na ilha?

387
00:19:57,686 --> 00:20:03,871
E o que você acha de Santorini,
o que é... tão grande?

388
00:20:20,487 --> 00:20:24,102
O que há de tão especial em Thirasia,
a ilha,

389
00:20:24,127 --> 00:20:26,232
o que há de tão "orea" em Thirasia?

390
00:20:53,657 --> 00:20:54,871
Então eles estão todos errados.

391
00:20:54,896 --> 00:20:57,541
Este é o lugar para vir
para os melhores pores do sol, não Santorini.

392
00:20:57,566 --> 00:20:59,232
Estamos todos errados.

393
00:21:06,047 --> 00:21:10,661
Thirasia é a mais intocada
ilha onde estive até agora.

394
00:21:10,686 --> 00:21:12,541
É como voltar no tempo.

395
00:21:12,566 --> 00:21:16,871
E mesmo estando tão perto
a energia glamorosa de Santorini,

396
00:21:16,896 --> 00:21:18,512
é um mundo diferente.

397
00:21:18,537 --> 00:21:20,991
Eu me pergunto quanto tempo
vai ficar assim?

398
00:21:22,127 --> 00:21:24,871
Voltando para Santorini
depois de tantos anos

399
00:21:24,896 --> 00:21:27,352
realmente tem sido cheio de contraste,

400
00:21:27,377 --> 00:21:30,352
dos luxos do século 21

401
00:21:30,377 --> 00:21:33,102
ao charme rústico e desconhecido.

402
00:21:33,127 --> 00:21:36,352
Eu certamente não vou deixá-lo
tanto tempo antes de eu voltar novamente.

403
00:21:38,816 --> 00:21:42,632
'Da próxima vez, minha odisseia grega
me leva às Espórades -

404
00:21:42,657 --> 00:21:45,462
'as ilhas paradisíacas.'

405
00:21:45,487 --> 00:21:46,541
Não há ninguém aqui.

406
00:21:46,566 --> 00:21:49,462
'Visitando Skiathos e Skopolos,

407
00:21:49,487 --> 00:21:51,942
'Eu estarei descobrindo
tradições locais coloridas...'

408
00:21:51,967 --> 00:21:55,541
Sinto-me muito grego e com muito calor.

409
00:21:55,566 --> 00:21:58,072
'..E absorvendo
o cenário de grande sucesso

410
00:21:58,097 --> 00:21:59,462
'da ilha Mamma Mia.'

411
00:21:59,487 --> 00:22:01,632
Isso é simplesmente incrível.

412
00:22:01,657 --> 00:22:04,072
Esta é a Grécia. Veja isso.

413
00:22:05,537 --> 00:22:07,512
Legendas por placa de sinalização ITV